Caballo Loco Sixteen 16

Caballo Loco, da vinícola Valdivieso, é conhecido em todo o mundo e é um dos melhores vinhos do Chile. Com um sistema de envelhecimento não muito convencional para tintos, a solera, é um non-vintage que se consagra a cada edição. Resumidamente, na solera feita no Caballo Loco, 50% do blend é originário da edição anterior.

Na 16ª edição, o resultado é um vinho verdadeiro único, extremamente aromático, que remonta ao 1º blend ao mesmo tempo que se renova. Notas de cassis, café, misturam-se com toques de especiarias como o cravo, canela e baunilha. Na boca é muito complexo, com taninos macios e suaves. O final é soberbo, longo e persistente. Um clássico, que sempre é sucesso nos eventos da Bacco’s!

A Viña Valdivieso foi fundada em 1879 por Alberto Valdivieso foi a primeira empresa no Chile e na América do Sul a produzir espumantes. É um nome forte na vinicultura mundial e conhecida pelo seu portfólio variado e de alta qualidade.

Comentário Bacco’s: Vermelho violeta escuro. Aroma intenso e complexo com notas de frutas negras e café com nuances de especiarias doces como canela e baunilha. Estruturado, redondo, complexo e saboroso com taninos elegantes e final persistente.