Para produzir este vinho, foram selecionadas parcelas de vinha que, historicamente, fornecem uvas de excelente qualidade. Para preservar a autenticidade do terroir, foram utilizadas leveduras Indígenas/Selvagens. O vinho envelheceu por 18 meses em barricas de carvalho francês (novas e usadas de 225 litros), após, foi engarrafado e permaneceu 6 anos na adega. Um vinho de excelência, com produção de 8884 garrafas.
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