Catena Zapata Argentino

A partir da safra 2015, o Malbec Argentino é elaborado com um corte de vinhas antigas de dois icônicos vinhedos da família Catena Zapata: Nicasia e Angélica. Cada parcela é colhida individualmente, em seu ponto ideal, e vinificada separadamente. É um vinho extraordinário, que mereceu 95 pontos de Robert Parker, para quem é muito expressivo, e que no copo “continuou crescendo e crescendo, ficando mais focado e ainda mais fresco”. O Malbec Argentino foi criado por Nicolás Catena Zapata e logo em sua primeira safra (2004) arrematou 98+ da Wine Advocate. Verdadeiro ícone, é sem dúvida um dos maiores tintos de Malbec da Argentina.

VINHEDOS:
Vinhedos Adriana e Nicasia de altitude elevada. Colheita manual. Rendimentos muito limitados.

VINIFICAÇÃO:
Vinificação tradicional com maceração longa e separada dos diferentes lotes. Fermentação malolática completa.

MATURAÇÃO:
O vinho maturou 18 meses em barrica de carvalho francês.

ENVELHECIMENTO:
Mais de 10 anos

Harmonização:
Carnes com molho, cordeiro e carnes de caça.