Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico DOCG

Com um corpo médio, o Ruffino Riserva Ducalle Chianti Classico DOCG é elegante, completo e vibrante, feito especialmente para os apaixonados por vinhos versáteis. É produzido nos tradicionais vinhedos da Itália, reunindo sabores marcantes de frutas vermelhas, cereja, notas florais e toques de figo e especiarias, proporcionando uma sensação extremamente macia ao paladar.

Seu famoso vinho Ruffino tem sido um dos mais apreciados desde que foi lançado em 1927. O Riserva Ducale é elaborado com técnicas modernas de vinificação para aprimorar os métodos tradicionais italianos e é amplamente reconhecido como referência para o Chianti Classico Riserva. Por que esse nome? Ducale significa “duque” em italiano. Riserva Ducale homenageia o duque de Aosta que enfrentou uma viagem pelos Alpes para provar os vinhos Ruffino de que tanto ouvira falar. Ele ficou tão impressionado com o vinho que em 1890 ele nomeou Ruffino como o fornecedor oficial da família real italiana. Esta honra não se reflete apenas no nome do vinho, mas é retratada em seu rótulo icônico, um dos mais reconhecidos no mundo do vinho italiano.

Começamos com uma seleção cuidadosa das melhores uvas da tradicional região de produção de Chianti Classico na Toscana, incluindo frutas de nossas próprias propriedades Santedame, Gretole e Montemasso. A mistura é 80% Sangiovese – a mais predominante e mais famosa variedade de uva vermelha de Chianti – juntamente com 20% de Merlot e Cabernet Sauvignon. O vinho sofre fermentação maloláctica secundária para aumentar a sua textura aveludada, depois envelhece durante 24 meses em cubas de carvalho, inox e betão. Riserva Ducale passa mais três meses em garrafa antes do lançamento.

Ruffino, vinícola familiar tradicional fundada em 1877 pelos primos Ilario e Leopoldo Ruffino na Toscana (Chianti). Com séculos de experiência, ao se tratar da qualidade das vinhas e dos vinhos, abraçaram sua tradições e preservaram sua histórias.

Aroma:
Este vinho complexo é caracterizado por notas de cereja e violeta com notas delicadas de tabaco, pimenta branca e um toque de sílex.

Harmonização:
Desfrute desta jóia atemporal da Toscana com favoritos italianos, como presunto e outros antepastos, risoto de cogumelos, macarrão à bolonhesa e cacciatore de frango. Ou, emparelhe com carnes grelhadas simples e legumes assados para uma refeição clássica da Toscana.

Perfil de degustação:
Riserva Ducale Chianti O Classico Riserva é bem equilibrado no palato, com taninos aveludados, acidez firme e um persistente final de alecrim. Sua estrutura permitirá envelhecer por dois a cinco anos, se não mais.