Amauta Corte III Reflexion

O Amauta, para os primeiros povos de Cafayate foi o grande mestre, o homem sábio. Respeitado por seu conhecimento referente ao homem, a natureza, o universo, era ele quem ensinava a viver.

Esses ensinamentos foram baseados na dualidade divina, dois princípios que se complementam harmoniosamente como o Sol e a Lua, dia e noite, morte e vida.

Visão: Vermelho-rubi com nuances violáceas. Apresenta boa formação de lágrimas, além de perfeita limpidez.

Olfato: Aroma intenso e frutado, onde frutas negras maduras são os principais descritores, remetendo a ameixa e tâmaras. As notas provenientes do estágio em barricas são delicadas, conferindo complexidade à bebida.

Paladar: Apresenta boa estrutura e carga tânica considerável. Pronto para o consumo, porém com uma acidez vivaz, equilibrando a intensidade do álcool e aportando frescor ao corte.