Luiz Argenta LA Jovem Gewurtraminer

– Colheita manual das uvas;
– Seleção dos cachos e bagas;
– Vinificação por gravidade;
– Criomaceração por 24 horas a 5ºC;
– Prensagem;
– Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 13ºC com leveduras selecionadas;
– Autólise por 5 meses em tanques de inox.