Susana Balbo Signature Malbec

Poucos winemakers no mundo alcançaram o sucesso e o respeito que Susana Balbo tem hoje.

Desde que se formou em Enologia — a primeira mulher da Argentina — e iniciou sua carreira devotando-a ao estudo da casta Torrontés, Susana vislumbrava horizontes maiores.

Como enóloga da reputadíssima Catena Zapata, pôde executar projetos desde seu nascimento e imprimir sua personalidade neles. Depois, atuando como consultora de diversas empresas na América do Sul, Europa e Austrália, adquiriu toda a expertise que culminaria no próprio negócio.

Hoje, a Susana Balbo Wines é uma empresa familiar que produz rótulos premiados e elogiados pelos maiores críticos do meio, assim como requisitados e exportados para mais de 35 países. O que trazemos hoje não é exceção: faturou 95 pontos no Guia Descorchados, 94 na avaliação de Tim Atkin e também na de James Suckling, além de 92 pontos na criteriosa Wine Advocate.

Fruto da linha Signature — descrita pela própria enóloga como sua expressão máxima enquanto profissional — este é um Malbec atrevido, que realça o caráter da variedade e do seu terroir. Provém do vinhedo preferido de Susana — o La Delfina, na porção de Altamira (Valle do Uco) — batizado em homenagem à sua mãe.

Sua vinificação contempla colheita e seleção manuais, longa maceração junto as cascas (35 dias), além de 13 meses de maturação em carvalho francês (30% novo).

Na taça é um campeão, mostrando qualidade muito superior a vinhos que competem na mesma faixa de preço.

HARMONIZAÇÃO: Hambúrguer, Churrasco, Frios e embutidos, Queijos.