As uvas são colhidas quando plenamente maduras, à mão, e ficam em contato com a casca para maior extração de sabores. Não passa por barrica, porém permanece algum tempo em garrafa na adega antes da comercialização.
Cor: Rubi intenso.
Aroma: Apresenta aromas complexos que lembram violetas.
Sabor: Em boca é seco, com notas de cerejas e frutos vermelhos escuros e bastante gastronômico.
Harmonização: Indicado para acompanhar vitela, massas e queijos.
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