DV Catena Cabernet/Malbec

O excelente DV Catena Cabernet Malbec é elaborado com o emblemático corte argentino, combinando a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é exportado somente para o Brasil.

VINHEDOS:
Cabernet Sauvignon: La Pirámide, com 940m de altitude. Malbec: Angélica, com 850m de altitude. Rendimento controlado e colheita manual.

VINIFICAÇÃO:
Leveduras selecionadas. Fermentação com controle de temperatura e 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

MATURAÇÃO:
É maturado 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesas e 10% americanas.

ENVELHECIMENTO:
Mais de 10 anos

Harmonização:
Carnes grelhadas, queijos e pato.

Premiação:
94 pontos James Suckling 2018.